托尔斯泰是素食主义者，打算成为新的快餐店的新浪。其概念基于四个主要思想：数字，植物，透明度和快乐。虽然规划，60年代的设计来到了思想，当时社会重生，素食主义爆炸和颜色是积极陈述的一部分。我们马上想到了丰富多彩，时髦和乐观的地方。
我们的主要目标之一是将充满屏幕和平板电脑的数字化素食快餐空间人性化。我们将托尔斯泰的数字元素和效率整合到一个更人性化、更吸引人的环境中。重要的是要建立一个让人们感觉有联系的空间!
我们应该使用哪种颜色？
-绿色如植物的鲜艳颜色;
赤陶土和米色是泥土和荞麦的干色，荞麦是托尔斯泰的主要原料之一。
我们需要使用哪些材料?
-金属是一种具有弹性和抵抗性的材料，用于餐饮店这样的动态场所;
-木材作为一种有机和舒适的材料，使人们感觉更紧密;
-瓷砖是一种更实用和更容易清洁的材料，但也好玩和新鲜。
我们如何创造一个灵活的空间，以适应不同客户的需求和偏好?
-总的来说，我们打算创造一个灵活的空间，适应人们的日常需求。因此，托尔斯泰将三个不同的坐区组织起来:中心区域，最具社交性的区域，人们可以享受更多的时间和空间一起吃饭;窗户区，非常适合那些想要放松和欣赏外面景色的人;镜子区，是为匆忙的人准备的，他们只想快速地吃点东西或喝杯咖啡。家具的设计在某种程度上鼓励人们改变、适应和混合这三个领域。
-我们在就餐区设计了一个金属橱柜，整合了客户需要的所有功能(托盘、垃圾桶、一次性餐具)，使空间更加高效。但与此同时，橱柜中也建有数字自助服务站，使空间更加一体化和友好化;
我们设计了Leo Tolstoy的胸围的一个利基。我们的建筑队在作品中发现了一个令人惊讶的意外。在我们去巴西的旅行期间，我们受到祭坛文化的影响，人类可以如此忠于他们相信的东西。所以，我们决定为托尔斯泰设计一种象征性的元素，但具有特定的审美从互联网运动，称为汽波。这种运动汇集了旧的新古典雕塑和90年代后期的网页设计（人类与数字），这完美地适合托斯泰y的概念作为基于数字工厂的餐馆。
团队:
Cardoplan
材料:
1.Delo设计
2.Viva实验室波尔图
3.又齐的卡米卡
4.GIERER TERRAZZO GmbH & Co KG
5.沃尔夫冈Strehle
